Çilek, hem sanayiye elverişli hem de taze olarak tüketilebilen çok lezzetli ve hoş kokulu bir meyve türüdür. Bol miktarda A, B, C vitaminler ile Ca, Fe ve P vb. mineralleri içerir. İhracatımızda önemli bir yere sahiptir. Çilek; taze tüketilen, yıkanmayan, kabuğu soyulmayan ve günlük hasat edilen bir meyve olduğu için kalıntı riski; sağlıklı beslenme ve ihracat açısından daima karşımıza çıkan önemli bir konudur. Çilek ülkemizde 13,423 ha alanda 376,070 ton olarak yetiştirilen bir meyvedir. Ülkemiz üretim miktarı olarak dünyada 5. sıradadır. Üretimi sınırlayan faktörler arasında toprak kökenli hastalıklar, yaprak ve meyve hastalıkları, zararlılar, yabancı otlar önemlidir
